Metzgerei

Das Fleisch, das wir in unserer Metzgerei verarbeiten, stammt grössten Teils von der eigenen Tierzucht des Dietisberg. Wir hatten das Glück, dass wir mit Herrn Walter Thommen einen renommierten Metzgermeister mit an Bord ziehen konnten. Mit Hilfe von 2-3 Bewohnern des Dietisberg, verarbeitet er das Fleisch in den neuen Metzgereiräumen auf dem Dietisberg.

Jedes Jahr, jeweils vor dem letzten Oktober- und Novemberwochenende, wie auch Mitte Januar findet am Freitag unsere beliebte Metzgete statt (Voranmeldung erforderlich). An diesen „Metzgete“ ziehen wir alle Register unseres Könnens, um die Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

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